Dans la mythologie grecque, Eosphoros est le « porteur de la lumière de l’aube ». Son frère
« Hespéros » est « l’étoile du soir ». Ces deux personnages symbolisant le cycle des jours sont en réalité les deux faces du même astre, Vénus. Pour nous ce vin symbolise le passage de flambeau d’une génération à l’autre, la lumière du savoir acquis de nos parents, le partage des connaissances et des traditions qui sont perpétuées. Nous souhaitions également faire un clin d’œil à l’association de nos deux familles et à la rencontre de deux régions vigneronnes, deux soeurs qui s’unissent pour inventer des vins au carrefour de deux traditions.
Cépages :
50 % Merlot
10 % Cabernet franc
40% Cabernet sauvignon
Elevage :
Barriques
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