» CHANT SECRET », nom mystérieux d’une cuvée issue majoritairement des raisins de la parcelle du Champ secret. Archétype de la finesse du Bordeaux et de son élégance, son juste ton musical n’est pas sans rapport avec l’influence régulatrice de la biodynamie.
Issu d’un assemblage des trois cépages traditionnels bordelais (Merlot 50% cabernet franc 25% cabernet sauvignon 25%), la moitié du vin est entonnée en barriques bordelaises dès la fin de la fermentation tandis que l’autre moitié est élevée en cuves sur lies fines avant assemblage final quelques mois avant la mise en bouteilles. Cela confère à cette cuvée un profil équilibré avec des tanins doux et fondus.
Si vous ne connaissez pas encore les vins de votre domaine ou si vous voulez les...
La sonorité du prénom de cette héroïne de Stendhal est cristalline. Il évoque un caractère ancien,...
La sonorité du prénom de cette héroïne de Stendhal est cristalline. Il évoque un caractère ancien...
Cuvée de l’amitié, Saxo évoque les soirées musicales estivales, chics et décontractées, entre amis accompagnées d'un...
Petit dernier des Mangons, il est vif et spontané ! Il trouve sa place dans la...
La sonorité du prénom de cette héroïne de Stendhal est cristalline. Il évoque un caractère ancien,...
L’Atypique, la bien-nommée, est l’une des cuvées emblématiques de notre nouvelle aventure, portant haut la rencontre...
Dans la mythologie grecque, Eosphoros est le "porteur de la lumière de l'aube", son frère «...
Lux Vitae, "Lumière de Vie" en latin, est la cuvée iconique marquant le début de l’aventure...